Almôndegas com molho especial

Ingredientes

1 pão francês
200 g de carne moída
2 xícaras (chá) de polpa de mamão
1 colher (sopa) de cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e salsinha picada a gosto
óleo para fritar

Modo de Fazer

Pique o pão e umedeça-o com água. Escorra-o e junte a carne moída. Tempere com o sal e modele as almôndegas. Frite-as em óleo quente e reserve.
Bata o mamão no liquidificador até formar um purê e reserve. Refogue a cebola e o alho em 1 colher (sopa) de óleo. Junte o mamão batido e o molho de tomate, e tempere com sal. Deixe ferver e junte as almôndegas. Cozinhe, polvilhe a salsinha e sirva.